Californiana alla frutta

40 anni insieme...Nozze di smeraldo:buon anniversario!

"Dama bianca"

Pavlova

Torta "Cars"

Pasticcini mignon

Bavarese allo yogurt e frutti di bosco

Torta Tiramisù

Semifreddo alle pesche e cocomero

Le "Lune di S. Giovanni"

Biscotti...che passione!

BACI DI DAMA

Farina 00 200 gr. Mandorle sbucciate 100 gr. Zucchero 200gr. Burro 130 gr. sale 1 pizzico

Tritare le mandorle riducendole in farina quindi aggiungervi farina, zucchero, burro morbido e sale. Modellare tante nocciole d'impasto e disporle sulla placca del forno, quindi cuocerle per 15 minuti a 200°C.Unire a coppia i dolcetti farcendoli con marmellata o cioccolato.

BISCOTTI AL COCCO

Farina 00 200 gr. Cocco grattugiato 100 gr. Burro 100 gr. Zucchero a velo 80 gr. Uova 2

Impastare velocemnete tutti gli ingredienti e far riposare l'impasto in frigo per almeno un'ora, quindi formare dei bastoncini (e, facoltativo, rigirarli in un pò di cocco grattugiato esiccato). Cuocere a 180° C per 20 minuti circa.

CRUMIRI

Farina di mais fine (Fioretto) 280 gr. Farina 00 200 gr. Burro morbido 280 gr. Zucchero 150 gr. Tuorli 4

Impastare gli ingredienti e mettere l'impasto in una siringa con il beccuccio a stella, ricavando delle striscioline d'impasto ricurve ben distanziate tra loro. Porre la placca con i biscotti in frigo per un'ora quindi cuocere a 200° C fino a doratura.

Ciambella alle ciliege

Pasticcini da thè

Ancora biscotti!

Crostata del bosco